Sonntag - 26.05.2024
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Apfeltarte

Zutaten für 1 Form mit Durchmesser 26 cm:

[ap_column_wrap]
[ap_column span="3"]Teig:

  • 200 g Mehl
  • 180 g Butter
  • 1 Prise Salz

[/ap_column]
[ap_column span="3"]Belag:

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  • 5 Äpfel
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Esslöffel Apfelmus
  • 50 g Zucker Rezepte
  • 2 Esslöffel geriebene Nüsse oder Kuchenbrösel
  • Zimt
  • 3 Esslöffel Mandelblättchen zum Bestreuen

[/ap_column]
[/ap_column_wrap]

Apfeltarte Rezept

Zubereitung:

  1. Butter in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten für den Teig rasch verkneten. Den Teig zugedeckt im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, in die Tarteform legen, den überstehenden Rand abschneiden. Den Teig gut an den Rand der Form drücken. Den Teigboden mit der Gabel mehrmals anstechen.
  3. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden oder dünn hobeln. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
  4. Äpfel mit Nüssen, Apfelmus, Zimt und Zucker vermischen. Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
  5. Die Tarte im Backrohr bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten goldbraun backen.
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