Zutaten:
- - 2 Bio-Orangen
- - 2 Bio-Zitronen
- - 1 Zimtrinde
- - 10 – 12 Gewürznelken
- - 3 Stück Sternanis
- - 1 Vanilleschote
- - Kandiszucker
- - 500 ml Rum
Zubereitung:
- Schale von Orangen und Zitronen fein abreiben und mit den Gewürzen und dem Zucker im Rum in einem verschließbaren Gefäß ansetzen. Mehrmals in der Woche den Ansatz im Glas durchschütteln, damit sich der Zucker auflöst.
- Etwa 14 Tage bis einen Monat ziehen lassen, danach abseihen und in kleine Fläschchen abfüllen. Ein idealer Sirup zum Aromatisieren von Schwarztee oder Punsch
