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Das Paznaun lädt zum 12. Markttag


Am 28. August 2021 veranstaltet die GenussRegion Paznauner Almkäse gemeinsam mit der Musikkapelle Ischgl den bereits 12. kulinarischen Markttag. 10 Talalmen, 3 Talsennereien und diverse weitere Aussteller verkaufen heimische Produkte – allen voran den Paznauner Almkäse – und bieten den Besuchern ein großes Angebot an verschiedenen traditionellen Speisen und Gerichten an.


Das Paznaun ist seit 2007 eine von mehr als 100 GenussRegionen in Österreich. „Genuss Region Österreich“ ist eine geschützte Marke. Ziel ist es, die österreichische Landwirtschaft und Gastronomie zu unterstützen, indem den Konsumenten die regionalen Produkte und Spezialitäten präsentiert werden. Außerdem werden sie über die besonderen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen informiert.

Paznauner Almkäse als Highlight

Eines dieser besonderen Angebote ist der Paznauner Almkäse. Dieser ist das Highlight des Paznauner Markttages und steht immer ganz oben auf der Speisekarte. Hergestellt wird die Spezialität, welche in zahlreichen Geschäften im Tal zum Verkauf angeboten wird, auf mehr als zehn Almen. Der besondere Almkäse wird rein aus Paznauner Milch hergestellt. Außerdem erhalten die Kühe nur die besten Gräser.

Zum umfangreichen Rahmenprogramm der Veranstaltung gehört u.a. ein Showkochen mit Haubenkoch Martin Sieberer. Die Feierlichkeiten beginnen am 28. August um 10:30 Uhr am Florianplatz. Weitere Informationen unter www.ischgl.com.

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