Mit viermal so vielen Unterschriften wie benötigt wurde die Gründungserklärung der Slow Food Gemeinschaft Retz unterzeichnet – von Retzern und an Retz Interessierten, Produzenten, Landwirten, Winzern und Gastronomen. „Wir waren freudig überrascht, wie viele Menschen sich für die Überzeugungen von Slow Food begeistern.” ergänzt Michael Vesely, einer der Mitinitiatoren. Dass Retz sich so rasch qualifizieren konnte, liege am gemeinsamen Engagement ebenso wie an der vielversprechenden Infrastruktur der Stadt. „Retz hat alles, was ein Slow Food Village braucht, von Nahversorgern und einem Wochenmarkt bis zu nachhaltigen Lebensmittelproduzenten“, sagt Barbara Hutter, Sprecherin von Slow Food Village Retz. Die Auszeichnung als Slow Food
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Bäcker und Fleischer in NÖ stärken den Tourismus
Niederösterreichs Fleischer und Bäcker stehen für hohe Qualität und traditionelles Handwerk. Die über 500 Betriebe sind zudem entscheidend für die Nahversorgung in der Region. Gemeinsam mit der Niederösterreich-Card der NÖ-Werbung gelingt es der Innung der Lebensmittelgewerbe NÖ mit dem „Ausflugsweckerl" nun, die Qualität und Vielfalt der Bäcker und Fleischer vor den Vorhang zu holen. Inhaber der NÖ-Card können nämlich ab sofort unter www.niederösterreich-card.at/ausflugsweckerl einen Gutschein herunterladen, mit Namen und Kartennummer versehen, bei einer der dort angegebenen Bäckerei- oder Fleischerei-Betriebe abgeben und das Ausflugsweckerl genießen. Dieses Weckerl besteht dabei aus den Zutaten, die eine ausgewogene und herzhafte Jause haben soll: einem