Michaela Marx zeigt in „Nix bleibt übrig. From Leaf to Root“ mit über 100 Rezepten wie Obst und Gemüse restlos verwertet werden können. Denn in fast allen Teilen unserer Obst- und Gemüsesorten, sogar in den Blättern, Wurzeln oder Schalen stecken Inhalte, die viel Geschmack geben und sich heilend auf den Körper auswirken können. Mit diesem Buch wird das Wissen und die Kreativität diesbezüglich angeregt.
