Zutaten für 1 Striezel: Teig: • 250 g Buchweizenmehl • 200 g Mehl (Weizen oder Dinkel) • 20 g Germ • 100 g Zucker • 1 Prise Salz • 100 g weiche Butter • 1 Ei • 1 Eidotter • 150 ml Milch • 1 Packung. Vanillezucker • Abrieb einer halben Bio-Zitrone Fülle: • 200 g gemischte Nüsse • 200 g Marillenmarmelade • 50 g getrocknete Marillen • 2 Esslöffel Marillenlikör • Zimt Zubereitung: Mehle, Zucker, Salz, Zitronenabrieb und Vanillezucker in eine Schüssel geben und vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken. Milch und Butter in einem Topf erwärmen. Germ in die Mulde bröseln, das Milch-Buttergemisch darüber gießen und das Dampfl etwa 10 Minuten zugedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen
