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Österreicher „fliegen“ auf Geflügelfleisch

Österreich hat innerhalb der EU eine der strengsten Auflagen für die Masthuhn-Haltung. Puten, Gänse, Enten, Hühner: Sie alle gehören zur Kategorie Geflügel. In Österreich wird vor allem das Hühnerfleisch gerne gegessen. Während der Fleischkonsum insgesamt in Österreich eher abnimmt, konsumieren wir immer mehr Hühnerfleisch. Die Österreicher aßen davon im Jahr 2020 ungefähr 9,5 Kilogramm pro Kopf. Der Verein „Land schafft Leben“ zeigt anlässlich des Tages des Geflügels am 19. März wichtige Fakten zur österreichischen Geflügelbranche auf. Österreich kann sich zu 88 Prozent mit Hühnerfleisch selbst versorgen, wobei einige Teile beliebter sind als andere. Grundsätzlich hat jedes Huhn eine Brust, zwei Flügel und

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