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Die Zeitung für Direktvermarkter, Fleischer, Heurige und Winzer

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Verband für handwerkliche Milchverarbeitung

Veranstaltungen und Kurse

www.milchhandwerk.info

Hof&Markt

Rekordinteresse für Etivera European Label Award 2023

5. September 2023

Bereits zum 3. Mal lud ETIVERA angehende Grafik-Designer aus dem In- und Ausland zu einem Gestaltungswettbewerb ein. Die Resonanz war enorm, genauso wie die Qualität der 311 Einreichungen. Unter dem Motto „be diwine“ ging es darum, für eine hochwertige Weinflasche ein Etiketten- Design und dazu eine stimmige Mutation für Spirituosen zu

Erfolgreicher Abschluss

5. September 2023

Bewusster essen

4. September 20234. September 2023

Fleisch&Markt

Eine fast neue Fabrik steht zur Versteigerung an

Industrial Auctions hat ein erstaunliches Projekt vor sich. Aufgrund des Konkurses von Food for Progress wird der gesamte Maschinenpark der Fabrik versteigert. Diese Fabrik befindet sich in Mölnlycke (SE) und besteht aus Hunderten von Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung. Die meisten sind nur wenige Jahre alt, zum Beispiel werden ein JBT-Spiralofen aus

Es geht um die Wurst

Aus Frutarom wird NovaTaste

Hof&Gast

Unterwirt und Jimmi Hütte erhalten „Südtirol Preis für Weinkultur 2023“

28. August 2023

Der „Preis für Weinkultur" gilt als wichtiger Wegweiser durch die Südtiroler Gourmetwelt, denn es gibt kaum eine Region, in der es mehr gute Restaurants und Hütten auf so kleinem Raum gibt. Mit dem Preis, der heuer zum 19. Mal vergeben wurde, werden Persönlichkeiten und Betriebe ausgezeichnet, die mit besonders hohem

Gelebte Herkunftskennzeichnung bei Partnern der AMA Genuss Region

23. August 202323. August 2023

Pilzwiderstandsfähige Rebsorten als Zukunftsmodell?

Rezepte

Käse-Schmankerl für die Festtage

28. Dezember 20223. Januar 2023

Die Feiertage stehen vor der Türe und somit auch die Zeit zum Genießen. Man trifft sich mit der Familie und mit Freunden, plaudert, lacht und tischt auch gerne die eine und andere Köstlichkeit auf. Einfache Rezepte für Speisen, die sich unkompliziert auf den Tisch stellen lassen bzw. auf dem Buffet

Karpfen auf Wurzelgemüse

23. Dezember 202223. Dezember 2022

Gegrillter Schweinsschopf vom Freilandschwein

28. September 2022

© H1 Medien Verlag

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