In genau einem Monat ist es wieder so weit: Die „Alles für den Gast“ öffnet vom 9. bis 13. November 2024 im Messezentrum Salzburg ihre Pforten. Als zentraler Treffpunkt für Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum verspricht die Messe, die in der letzten Ausgabe über 35.500 Besucher und 680 Aussteller begeisterte, ein unvergleichliches Erlebnis voller Neuheiten und kreativer Ideen.
Gastro Circle Bühne: Der Puls der Branche
Die Gastro Circle Bühne in Halle 3/5 wird zum Mittelpunkt inspirierender Diskussionen und Fachvorträge. Unter der Moderation von Alexandra Gorsche stehen zukunftsweisende Themen im Vordergrund, darunter die „Pfandpflicht 2025“, aktuelle „Gastro-Trends 2025“ sowie die Rolle von „Roboter und Digitalisierung in der Gastronomie“. Hier werden nicht nur wertvolle Einblicke vermittelt, sondern auch renommierte Auszeichnungen wie der „Falstaff PROFI Arbeitgeber des Jahres 2024“ und die „Gault&Millau Umwelt-Haube“ verliehen, die dem Event zusätzlichen Glanz verleihen.
Großküchentechnik Live und Getränkewelt
In der Salzburgarena wird der Großküchen-Kompetenzbereich präsentiert, in dem führende Marken ihre neuesten Lösungen vorstellen. In Zeiten steigender Energiepreise und Personalmangel sind effiziente und nachhaltige Technologien gefragter denn je. Die Messe bietet hier die ideale Plattform, um praktische Ideen zu entdecken, die Gastronomiebetriebe nachhaltig voranbringen können.
Die Getränkewelt in Halle 4 erwartet die Besucher täglich ab 12:00 Uhr mit einem breiten Angebot an Spirituosen, Bieren, Weinen und alkoholfreien Getränken. Die neue „No & Low Alcohol“-Area wird kreative alkoholfreie und alkoholreduzierte Optionen präsentieren. Zudem können Besucher an Verkostungen teilnehmen und spannende Wettbewerbe, wie den „Jungbarkeeper des Jahres 2024“ und den „Austrian Bartender Award“, verfolgen.
Innovation im Fokus: Startup-Area und Tourism Technology Festival
Die Startup-Area in Halle 3/5 wird zum Hotspot für frische Ideen, während das Tourism Technology Festival kreative Köpfe zusammenbringt, um innerhalb von 24 Stunden neue Lösungen für die Gastronomie zu entwickeln. Hier warten Herausforderungen und wertvolle Auszeichnungen, darunter der Data Visualisation Prize und der Virtual Reality Prize.
Talentierte Akteure im Rampenlicht
Ein besonderes Highlight wird die Verleihung des Schlummer Atlas Awards am 11. November um 14:00 Uhr auf der Gastro Circle Bühne sein, bei der die 50 besten Hoteliers Österreichs geehrt werden. Zudem findet vom 9. bis 11. November der Wettbewerb „Compote Complot 2024“ in der Salzburgarena statt, der die besten Patissiers der Branche zusammenbringt.
BIOWELT und E-Mobility
Die BIOWELT, präsentiert von BIOGAST und BIO AUSTRIA in Halle 10, widmet sich der Nachhaltigkeit und zeigt umweltfreundliche Praktiken für Gastronomie und Hotellerie auf. Parallel dazu informiert die neue E-Mobility Welt über die neuesten Entwicklungen in der Elektromobilität, von Ladestationen bis hin zu Elektrofahrzeugen, die die Branche revolutionieren können.
Weitere Informationen finden Sie unter www.gastmesse.at