Vor kurzem wechselte mit Peter Habersatter ein erfahrener Fachmann an die Management-Spitze von IDEAL AKE, einem österreichischen Hersteller von Kühl- und Wärmegeräten für Lebensmittel...
Ein starkes und widerstandsfähiges Immunsystem ist individuell beeinflussbar. Wie über die eigene Blutgruppe und eine daran angepasste Ernährung eine persönliche „Immun-Identität“ aufgebaut werden kann,...
In über 80 Back-Rezepten um die Welt! Das Autorenduo Daniela Lais (vegane Weltenbummlerin) und Jérôme Eckmeier (veganer, gelernter Koch) unternimmt in dem neuen Buch...
Die Trinkwerk-Sommeliers unterstützen die Newcomer Winzer tatkräftig - hier auf der PUR Messe 2022
Gastronomie-Großhändler Transgourmet zeichnet auch 2023 Betriebe und Personen für deren Einsatz...
Österreich ist ein Käseland, so viel steht fest. Alm- und Alpwirtschaft bescheren dem Käse eine gute Basis und kleine Produzenten und Käsereien sorgen für...
Eloma, ein deutscher Hersteller von Öfen und Kombidämpfern, hat seit Oktober mit Markus Maurer einen neuen Head of Marketing. Maurer bringt langjährige Erfahrung im...
Fisch mit gutem Gewissen zu essen, wird immer schwieriger. Die Meere sind überfischt und verschmutzt. Zahlreiche Fische, die vom Aussterben bedroht, oder deren Arten...
Ein einfacher Kugelgrill, das reicht schon lange nicht mehr. Im Trend liegen Outdoorküchen und vor allem Kamadogriller, in denen man alles machen kann, von...
Der Zusammenschluss Gastro Total bezeichnet eine Gruppe von führenden Großkücheneinrichtern, Servicebetrieben und einer Edelstahl Manufaktur unter einheitlicher Unternehmensleitung im deutschsprachigen Raum. Zu den Kunden...
Immer mehr Menschen kommen auf den Geschmack und schätzen Naturwein, manche auch Orange Wein oder Amphorenwein. Aber was ist das eigentlich genau?
Aufgeschlossene Winzer, die...
Regionaler Fisch-Genuss „ab Hof“.
Fisch ist weltweit beliebt und auch hierzulande wird er in den unterschiedlichsten Varianten gerne verzehrt. Kein Wunder, denn Fisch liefert neben...
Das Urlaubsportal bauernhofurlaub.info ist derzeit noch im Aufbau und bietet aktuell eine Übersicht von 1500 Bauernhöfen.
Eine neue Internetplattform soll die Suche nach dem besten...
An der ProWein – der internationalen Leitmesse für Wein und Spirituosen in Düsseldorf – führt kein Weg vorbei. Mit rund 5.500 Ausstellern aus mehr...
Ein Seiterl zum Essen ist für einen Biertrinker ein echter Genuss, denn das würzige Gebräu ist die perfekte Ergänzung zu einer deftigen Jause oder...
Das Weingut Dürnberg in Falkenstein (nördliches Weinviertel) möchte zukünftig mit seinen „Signature Weinen“ zur absoluten Top-Kategorie der österreichischen Weingüter dazugehören.
Um dies zu erreichen, setzt...
In Tulln öffnet von 5. bis 7. Mai 2022 bereits zum zweiten Mal die Landwirtschafts-Spezialmesse Austro Vin ihre Pforten. Auf 18.000 m² präsentieren 240...
Stirbt der Blaue Portugieser aus? Die Anbauflächen gehen stark zurück.
Der Blaue Portugieser hatte schon bessere Zeiten: Vor vierzig Jahren noch die meistangebaute Rotweinsorte Österreichs,...
Auch der Speck-Kaiser war eine der Wettbewerbs-Kategorien.
Lebensmittel aus regionaler und bäuerlicher Produktion erfreuen sich an zunehmender Beliebtheit. Seit über 20 Jahren gibt es im...
Um die edelste und aufwendigste Methode Schaumwein herzustellen, die Méthode Traditionelle, geht es am 17. März in Wien Nord.
Wein & Co bietet bietet neben...
Das Weingut Hafner produziert auch den ersten koscheren Eiswein der Welt: Im Bild Rabbi Lichtenstein mit den gepressten Eisweintrauben.
Das Weingut Hafner im burgenländischen Seewinkel...
Ein Besuch im Weinviertel ist für viele Gäste untrennbar mit einer Kellergassenführung verbunden, wie hier in Ameis.
Ab 21. April 2022 wird im östlichen Weinviertel...
Julia und Stefan Krispel überreichen Bernhard Olbrich und Thomas Spann von der Kleinen Zeitung den Scheck über 10.000 Euro.
Mit der Linie „Klasse Steira” hat...
Im vergangenen Jahr fiel die Salzburger Gastro-Fachmesse noch der Pandemie zum Opfer. Heuer feierte sie – wenn auch in verkleinerter Form – Wiederauferstehung.
Fünf Tage...
Das Bundesforschungszentrum für Wald (BFW) sucht Flächen zwischen 0,5 und 1,5 ha mit Habitatbäumen oder einem hohen Totholzanteil, Sukzessionsflächen nach Borkenkäferbefall und Auwälder mit...
Alle drei Sorten wurden mit Gold prämiert.
Seit gut drei Jahren wird der „Wacholderbär“ immer öfter gesichtet. Erfunden wurde der spezielle Bio-Gin vom Tiroler Sommelier...
Nudelgerichte liegen bei Jung und Alt in der Beliebtheitsskala ganz oben. Sie schmecken und bieten je nach Jahreszeit viel Abwechslung bei Saucen und Zubereitung....
Die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick der Mostproduzenten, die jahrelange Erfahrung und die regionalen Rohstoffe machen den Most zu einem Getränk mit vielen Facetten....
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Erstmalig setzt die Gastmesse auf ein reichhaltiges Rahmenprogramm und sorgt damit für eine Neuausrichtung.
Wir feiern das große Comeback des Tourismus! Nach einem Jahr Zwangspause...
Mit der Aktion wollen die teilnehmenden Winzer in ihren Kellern Platz für den neuen Jahrgang schaffen.
3.000 Flaschen Wein sind zu gut, um sie schlecht...
