Im Jahr 1994 eingeführt, feiert das AMA-Biosiegel heuer sein 30. Jubiläum und kann auf eine beeindruckende Erfolgsgeschichte zurückblicken. Heute ist das rot-weiße Siegel ein unverkennbares Markenzeichen für Qualität und Herkunft in der Bio-Branche. Es zeigt den Konsumenten nicht nur, dass ein Produkt biologisch hergestellt wurde, sondern garantiert auch, dass es in Österreich produziert und verarbeitet wird. In den letzten drei Jahrzehnten hat sich der Bio-Markt in Österreich enorm entwickelt, was sich in der kontinuierlich steigenden Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln widerspiegelt.
Bio wird zur Norm
Laut aktuellen Zahlen kaufen mittlerweile 97 Prozent der österreichischen Haushalte regelmäßig Bio-Produkte. Besonders bei Milchprodukten, Obst und Gemüse greifen die Konsumenten immer häufiger zur Bio-Variante. Das AMA-Biosiegel spielt dabei eine zentrale Rolle, indem es den Verbrauchern eine klare Orientierung bietet und das Vertrauen in die Qualität von Bio-Produkten stärkt. Die steigende Nachfrage wird durch den fortschreitenden Trend zu nachhaltiger und bewusster Ernährung unterstützt. Besonders jüngere Konsumenten unter 30 Jahren sowie die Generation 50+ wählen zunehmend Lebensmittel, die auf Nachhaltigkeit und Regionalität setzen.
„Der Trend geht zu einer bewussteren Ernährung, die auf Qualität und Herkunft setzt“, so Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin von AMA-Marketing. Dieser Wandel spiegelt sich auch in den Zahlen wider: Der Absatz von Bio-Lebensmitteln stieg im ersten Halbjahr 2024 um 1,8 Prozent. Die Nachfrage nach biologisch produzierten Lebensmitteln wächst und wird von Jahr zu Jahr stärker.
Ein Vorreiter im europäischen Vergleich
Österreich hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem Vorreiter im Bereich der biologischen Landwirtschaft entwickelt. Heute werden 28 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen im Land biologisch bewirtschaftet – mehr als jeder vierte Hektar. Diese Entwicklung ist eng mit dem Erfolg des AMA-Biosiegels verbunden, das nicht nur als Orientierungshilfe für Konsumenten dient, sondern auch die regionalen Produzenten unterstützt.
Mit der Auszeichnung durch das AMA-Biosiegel können Erzeuger ihre Produkte leichter im Markt positionieren und profitieren von der zunehmenden Nachfrage nach regionalen Bio-Produkten. Das Siegel stellt sicher, dass sowohl die landwirtschaftlichen Rohstoffe als auch die Herstellung der Produkte in Österreich stattfinden – ein wichtiger Aspekt für viele umweltbewusste Konsumenten.
Innovationen für die Zukunft der Bio-Branche
Die Branche steht jedoch nicht still, und das AMA-Biosiegel muss sich kontinuierlich weiterentwickeln, um den steigenden Erwartungen der Konsumenten gerecht zu werden. Dies wurde auch beim ersten AMA Bio-Forum im November 2024 deutlich, das unter dem Motto „Werte im Wandel. Der Wert von Bio“ stattfand. Es diskutierten Experten über die aktuellen Herausforderungen und Chancen der Bio-Branche, insbesondere in Hinblick auf Innovationen im Biolandbau und die zunehmende Preissensibilität der Konsumenten.
Agrarwissenschaftler Jürgen Heß betonte die Bedeutung von Innovationen im Biolandbau, um den ökologischen Fußabdruck weiter zu reduzieren und gleichzeitig die Erträge zu steigern. Gleichzeitig erklärte Retail-Expertin Theresa Schleicher, dass die Konsumenten heutzutage hohe Ansprüche an Bio-Produkte haben. Diese müssen nicht nur nachhaltig und gesund, sondern auch alltagstauglich und bezahlbar sein.
Die nächsten Schritte: AMA-Biosiegel als Garant für die Zukunft
Anlässlich des 30. Jubiläums hat AMA-Marketing bereits einen Evaluierungsprozess eingeleitet, um das AMA-Biosiegel für die Zukunft fit zu machen. Konsumgewohnheiten ändern sich stetig, und auch die Erwartungen der Verbraucher steigen. Um dieser Entwicklung gerecht zu werden, sind gezielte Marketingmaßnahmen geplant, die das AMA-Biosiegel weiterhin sichtbar machen und die Nachfrage nach heimischen Bio-Produkten fördern.
Der Erfolg des AMA-Biosiegels beweist, dass der Weg der biologischen Landwirtschaft in Österreich weiterhin viel Potenzial hat – und dass die Geschichte von Bio in Österreich noch lange nicht zu Ende erzählt ist.
